دهون الكبد وتأثير صيام رمضان

 دهون الكبد وتأثير صيام رمضان يقدمها لكم مركز الدكتور أحمد صقر للجراحة بالفيوم

الكبد عضو مهم جداً من أعضاء جسم الإنسان، ويقوم بالعديد من الوظائف الحيوية، ومن هذه الوظائف عملية تمثيل الدهون، وهذا الدور يجعل الكبد عرضة لتراكم الدهون في ما يعرف بدهون الكبد، والذي يمكن أن يتطور ليصبح التهاب الكبد الدهني، أو تليف الكبد الدهني، والسؤال: كيف يؤثر صيام رمضان على الكبد الدهني؟ هل يتحسن أم يسوء؟

إن إمداد الجسم بالأحماض الدهنية الضرورية الموجودة في الغذاء له دور مهم في تكوين الدهون الفوسفاتية ، والتي مع الدهن العادي تدخل في تركيب البروتينات الدهنية ، ويقوم النوع منخفض الكثافة جدّاً منها بنقل الدهون الفوسفاتية والكوليسترول من أماكن تصنيعها بالكبد، إلى جميع خلايا الجسم، حيث تدخل في تركيب جدران الخلايا الجديدة، وتكوين بعض مركباتها المهمة.

ويعرقل هذه العملية الحيوية كل من: الأكل الغني جدّاً بالدهون، والحرمان المطلق من الغذاء، كما في حالة التجويع، حيث تتجمع كميات كبيرة من الدهون في الكبد تجعله غير قادر على تصنيع الدهون الفوسفاتية والبروتين بمعدل يكفي لتصنيع البروتين الدهني، فلا تنتقل الدهون من الكبد إلى أنحاء الجسم، لتشارك في بناء الخلايا الجديدة، وتتراكم فيه، ليصاب الإنسان بالكبد الدهني .

الكبد الدهني هو الدرجة الأولى من سلم طويل من الأمراض اسمه أمراض الكبد الدهني غير الكحولي ، والذي قد يتطور لحالة الالتهاب الكبدي الدهني فتضطرب وظائفه، وينعكس هذا بالقطع على تجدد خلاياه هو أولًا، ثم على خلايا الجسم كله، ومع الوقت من الممكن أن يتحول إلى تليف الكبدي الدهني.

دور صيام رمضان في مقاومة الكبد الدهني

إن الصيام هو وحده النظام الغذائي الأمثل في تحسين الكفاءة الوظيفية للكبد، حيث يمده بالأحماض الدهنية والأمينية الأساسية، خلال وجبتي الإفطار والسحور، فتتكون المواد الخام للبروتينات، والدهون الفوسفاتية والكوليسترول وغيرها، لبناء الخلايا الجديدة، وتنظيف خلايا الكبد من الدهون التي تجمعت فيه بعد الغذاء، خلال نهار الصوم، فيستحيل بذلك أن يصاب الكبد بالكبد الدهني، أو تضطرب وظائفه، بعدم تكوين المادة الناقلة للدهون منه، وهي البروتين الدهني منخفض الكثافة جدّا والذي يعرقل تكونها التجويع، أو كثرة الأكل الغني بالدهون كما بينت.

وعلى هذا يمكن أن نستنتج أن الصيام يمتلك دورًا فعالًا في الحفاظ على نشاط ووظائف خلايا الكبد، وبالتالي يؤثر بدرجة كبيرة في سرعة تجدد خلايا الكبد، وكل خلايا الجسد، وهو ما لا يفعله الصيام الطبي (الذي يطبقه بعض علماء العلاج بالصيام وهو أحد أنواع الطب البديل كالعلاج بالماء مثلًا)، ولا الترف في الطعام الغني بالدهون.

أيضاً مرضى الكبد الدهني يستفيدون صحيًا من الصيام فى شهر رمضان، حيث يساعدهم صيام شهر رمضان كذلك على خفض الوزن. ولكي تكون استفادة مرضى الكبد الدهني استفادة قصوى من الصيام خلال شهر رمضان يجب أن يكون متزامنًا مع تجنبهم لتناول الأغذية التى تحتوى على الدهون ولحم الضأن والكبدة والكلاوي والمخ والسمن البلدي، فضلًا عن استخدام زيت الذرة والزيتون عند إعداد طعامهم.

 

شرفنا في مركز الدكتور أحمد صقر للجراحة بالفيوم

الفيوم – منشاة لطف الله – أمام الشبان المسلمين – برج الإيمان

سنورس – طريق مصر الفيوم – أمام فيلا رئيس مجلس المدينة – برج الصقر الطبى – أعلى صيدلية د / لينا أحمد

لأى استفسار يمكنكم الاتصال بنا على الارقام التالية:

ت : 01005380012 - 01009313639 - 01062660138